Cette semaine, je te fais retomber directement en enfance avec cette recette de compote aux pommes et aux poires. Après ta grand-mère et ta mère, tu seras la prochaine génération à maîtriser ce classique de la cuisine familiale. Figure-toi qu’en plus d’être un jeu d’enfant à préparer, cette recette est à base de fruits de saison. Tu te régales et tu fais un geste pour l’environnement, que demander de plus !

C’est parti pour cette quatrième recette pour étudiant à cuisine non équipée !

 

recette compote pommes poires maison

Ingrédients (pour quatre portions)

  • Quatre pommes chantecler
  • Deux poires comices bien mûres
  • Un verre d’eau du robinet
  • Cannelle en poudre
  • Sucre en poudre (si besoin)

 

Ustensiles

  • Une casserole
  • Un couteau de cuisine
  • Un économe (si tu es équipé)
  • Une planche à découper
  • Un verre
  • Une cuillère à soupe

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 à 35 min

 

  1. Verse le verre d’eau du robinet dans la casserole.

 

  1. Lave les pommes et les poires.

 

  1. Epluche les pommes. Coupe-les en quartiers, puis retire les pépins. Enfin, coupe grossièrement les quartiers en dés et ajoute ces derniers dans la casserole.

 

  1. Fais de même avec les poires.

 

  1. Fais chauffer la casserole à feu doux. Laisse compoter les fruits pendant 30 à 35 min en mélangeant régulièrement. Les poires auront tendance à réduire plus vite que les pommes.

 

  1. A la fin de la cuisson, laisse refroidir la compote. Si tu trouves que les fruits n’ont pas apporté suffisamment de sucre, tu peux en ajouter.

 

  1. Tu peux la servir tiède ou froide, mais surtout n’oublie pas d’ajouter de la cannelle pour relever le goût !

 

  1. Ton dessert est prêt à être dégusté !

 

Que faire des restes ?

Tu peux conserver la compote deux à trois jours au réfrigérateur.

 

La cannelle en poudre : une cuillère de sucre blanc mélangée à une pincée de cannelle aromatisera tes yaourts natures et tes fromages blancs.

 

 

N’hésite pas à partager ton avis et à bientôt pour une nouvelle recette !

Compote aux pommes et aux poires maison

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