Mojito classique
Le cocktail cubain par excellence. Menthe fraîche, rhum blanc, citron vert et eau gazeuse. Simple, frais, et tellement bien équilibré qu'il n'a pas besoin d'être amélioré.
Nombre de verres
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Ingrédients (1 verre)
- Rhum blanc agricole5 cl
- Citron vert2
- Sirop de sucre de canne2 cl
- Menthe fraîche10 feuilles
- Eau gazeuse10 cl
- Glace / Glaçons généreusement
Préparation
- 1
Pressez 1 citron vert. Coupez le second en rondelles pour la décoration.
- 2
Versez le jus dans le verre, ajoutez le sirop de sucre de canne et les feuilles de menthe.
- 3
Pilez délicatement la menthe avec le pilon. L'objectif est de libérer les huiles essentielles, pas de déchirer les feuilles.
- 4
Remplissez le verre de glace jusqu'en haut.
- 5
Versez le rhum. Mélangez doucement avec une paille ou une longue cuillère.
- 6
Complétez avec l'eau gazeuse. Mélangez une dernière fois très délicatement.
- 7
Décorez avec une rondelle de citron vert et quelques feuilles de menthe. Servez aussitôt.
Ustensiles
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